My-Ortoped.RU

Недостаток витаминов

Витамин А имеет отношение к образованию клеточного ядра, способствует синтезу пуринов. Таким образом, витамин А повышает регенеративную способность клеток, способствует окислительным процессам и в качестве катализатора оказывает влияние на окисление ненасыщенных жирных кислот.

Он скопляется в половых железах, при полном авитаминозе А исчезают половые функции. Добавление к корму кур витамина А вызывает большую яйценоскость кур.

По Walbach при авитаминозе А останавливается рост эпифизарного хряща. Kamurati и Roasend повторили опыты Walbach и установили, что при А-авитаминозе прибавление в весе не было существенно меньшим, чем при обычной пище, но эпифизарные хрящи были более узкими, столбовидное расположение хрящевых клеток не было регулярным, слой гипертрофических клеток был существенно сужен, местами полностью исчез. Образования костных перекладин в окружности эпифизарного хряща почти не было. Эти эксперименты показывают, что при авитаминозе А рост длинных трубчатых костей за счет эпифизарных хрящей подвергается   тяжелым   нарушениям. Подробнее »

Группа витаминов В в 1911 г. считалась единственным веществом, предохраняющим организм от бери-бери. В 1925 г., однако, была выделена от теплонестойкого B1, предохраняющего от бери-бери, группа теплостойких веществ, которые обозначаются группой В2 и в составе которых находится в настоящее время 13 веществ.

Витамины группы В для всякой живой клетки необходимы, они обозначаются как витамины роста.

Все витамины этой группы: взаимно связаны и могут во многих случаях замещать друг друга. Они встречаются в природе вместе. По своему действию в организме все они походят друг на друга. Они соединяются с фосфорной кислотой, в клетке связываются с белками и принимают участие в постройке ферментов. Они действуют как коферменты, регулирующие обмен глюцидов, жиров и белков. Они незначительным изменением химической структуры могут превратиться в антивитамины, которые затем могут вытеснить первоначальные витамины и таким образом сделать их недейственными. Подробнее »

В организм человека кальций поступает с пищей, он содержится главным образом в молоке, сыре, яичном желтке, орехах, миндале и в зрелых плодах стручковых растений. Ребенок до 2 лет потребляет 0,7 г кальция, ребенок школьного и подросткового возраста — 1,2—1,7 г, взрослый —1 г, беременная —2 г, кормящая грудью женщина —3,5—4 г кальция. В 1 л коровьего молока содержится в среднем 1 г кальция. В 100 г сыра содержится 0,85 г кальция.

Усвоению кальция способствует витамин D, при его недостатке всасывание кальция существенно снижается. Подробнее »

Витамин С содержится в соках сырых фруктов и сырого картофеля, сырых овощах, ростках хлебных растении, сыром молоке, соке сырого мяса, а наибольшее его количество содержится в лимонах, апельсинах, зеленом перце.

Пищей, не содержащей витамина С, можно искусственно вызвать у животных авитаминоз С — скорбут. Фибробласты теряют способность образовывать коллагеновые волокна, после травмы раны не заживают, наступают повторные переломы. Подробнее »

Фосфор находится во всех физиологических тканях и жидкостях, из всех неорганических элементов он является самым важным, принимает участие в образовании костей, в потреблении и сдвиге энергии в интермедиальном метаболизме глюцидов, белков, липидов, энзимов, коэнзимов и в других биологических системах, он сохраняет концентрацию Н2 в протоплазме и жидкостях тела и, таким образом, ацидобазическое равновесие.

Абсорбция фосфатов из кишечника повышается при диете, содержащей мало кальция и много жиров и кислот, и понижается при повышении кальция в пище, при щелочной пище и при избытке микроэлементов Sr, Mg, Ва, Al, Pb, Fe, Be и Т1. Эти катионы осаждают нерастворимые фосфаты. Подробнее »

Кость у взрослых состоит из массы белковых тканей и солей гидроксиапатита и углекислого кальция.
Из белков сформированы:

1. костные клетки—остеобласты, остеоциты, остеокласты,
2. коллагеновые волокна,
3. интерфибриллярное основное вещество.

У белковой ткани имеется полисахаридная основа, которая является главной составной частью костного вещества. Полисахаридную составную часть представляет, вероятно, хондроитинсерная кислота — одна из самых крепких нерастворимых кислот нашего организма. Подробнее »

Рахит — это расстройство обмена минеральных веществ, особенно кальция и фосфора. Баланс кальция является отрицательным. На превращение минеральных веществ и на возникновение рахита оказывают влияние внутренние и внешние воздействия. Внутренние воздействия, проявляются врожденным предрасположением, вызванным различными заболеваниями родителей.

Витамин D — противорахитический фактор — содержится в рыбьем жире, в яичном желтке, в молоке и масле; он не содержится в мясе, в зерновых, в животных и растительных жирах, и в молоке и масле. Подробнее »

У всех больных с искривлениями нижних конечностей, у которых при рентгенологическом обследовании выявляется цветущая форма рахита и которых приходится лечить от 2- до 14-летнего возраста, исследуют состояние почек, так как наблюдалось, что при затяжных врожденных изменениях почек развиваются острые рахитические изменения, которые не поддаются лечению противорахитическими средствами.

Почками выделяются минеральные вещества и органические и неорганические кислоты, поэтому заболевание почек оказывает большое влияние на обмен веществ и на развитие скелета. При наличии только гломерулонефрита на скелете не появляется никаких изменений. Вследствие повреждения канальцев наступает тяжелая потеря фосфатов и кальция и деминерализация скелета. Расстройства обмена связаны с интерстициальным воспалением почек, вызывают тяжелые расстройства обмена веществ, возникает гиперпаратиреоидизм и декальцификация скелета. Вследствие задержки фосфатов уровень фосфора в крови повышен, уровень кальция ввиду большой потери кальция в моче и стуле понижен. Продукт кальция и фосфора находится ниже границы минерализации скелета. Подробнее »

Инфантильный спру — болезнь Heubner — Herter — Целиакия, кишечный инфантилизм.

Нерезорбированный и выходящий с калом жир уносит кальций в форме нерастворимых жирных кислот. С калом уносятся также растворимые в жире витамины А, В, D; таким образом возникают гиповитаминозы и уменьшение резорбции кальция и фосфора. Одновременно наступают и иные расстройства в пищеварении глюцидов. Также растворимый в воде витамин С выделяется к калом в значительном количестве. При заболевании появляется как остеонороз, так и расстройство роста ребенка, по оно не вызывает цветущих рахитических изменений. Рост нарушается и обыкновенно развиваются колени Х-образной формы. Подробнее »

На основании данных гистологического исследования было установлено, что остеомаляция у взрослых тождественна детскому рахиту. Она характеризуется полосами (зонами) остеоидной ткани, которые окаймляют отдельные костные перекладины.

Лечат это заболевание путем назначения пищевого режима и антирахитических средств.
Albright делит остеомаляции по важности:

• потенциальная остеомаляция без повышения фосфатаз, которые только иногда вызывают заметные изменения кальцификации скелета;
• химическая остеомаляция с повышением фосфатаз без изменений на скелете;
• синдром Милк-манна — произошла перестройка кости на местах, подвергнутых большому механическому напряжению;
• прогрессирующая остеомаляция с деформациями.

Подробнее »